檢測烯、醇和羧酸的存在，即檢測其中的官能基，如碳碳雙鍵、醇羥基和羧基。於本課中，我們將依次介紹碳碳雙鍵、醇羥基和羧基的試驗方法。

• 說明碳碳雙鍵的檢測方法、反應條件和可觀察到的現象

• 說明醇羥基的檢測方法、反應條件和可觀察到的現象

• 說明羧基的檢測方法、反應條件和可觀察到的現象

醛和酮中均含有羰基，但羰基的位置不同。如何通過化學試驗，測試羰基的存在？又如何分辨哪些含有羰基的化合物是醛，哪些是酮呢？於本課中，我們將學習醛和酮的試驗方法。

• 說明用 2, 4- 二硝基苯肼檢測羰基的方法和可觀察到的現象

• 說明利用銀鏡試驗檢測醛的方法、反應條件和可觀察到的現象

• 說明碘仿反應的反應條件和可觀察到的現象