植物需要營養和氣體交換以維持生命。植物作為生產者，為地球上的生物提供氧氣和營養物質。植物的根吸收水份和礦物質，植物的葉除了進行光合作用，還是氣體交換的主要場所。

• 了解生物的營養方式

• 掌握光合作用反應及有機分子間的轉化

• 比較自養營養和異養營養

• 了解不同植物營養的儲存方式

• 體會植物作為自養生物的重要性

植物的生長離不開水份和礦物質。若缺少某種礦物質，便會患上相應的營養缺乏症。根是植物吸收水份和礦物質的主要器官。在本課，我們會認識根的結構，並了解根吸收水份和礦物質的過程。

• 比較大量元素和微量元素

• 解釋植物對礦物質的需求

• 比較天然肥料和化學肥料

• 了解植物的根尖結構

• 連繫根的結構及其吸收水份的功能

• 連繫根的結構及其吸收礦物質的功能
• 理解根部吸收礦物質的機制

植物的葉片不僅能進行光合作用，還是氣體交換的主要場所。在本課，我們會學習植物的葉片有哪些適應氣體交換的結構，比較陸生植物根、莖和葉片中的氣體交換，以及光強度怎樣影響植物的氣體交換。

• 了解葉片結構
• 連繫葉的特徵與氣體交換、減少水份散失的關係

• 了解不同植物的氣孔分佈

• 了解植物根、莖和葉的氣體交換

• 解釋光強度對氣體交換的影響

• 理解光強度影響植物氣體交換的實驗原理