純物質具有固定且明確的沸點。我們可以通過測定液體生成物的沸點,以確定它是否純淨。一般而言,液體的沸點不能測定得十分精準,但我們可量度一個較為準確的沸點範圍 (\(2-3^\circ \text{C}\))。
微量沸點管包括內管和外管,如所示,內管是一根在距離一端約 \(0.5 \text{ cm}\) 處被封住的毛細管,而外管是一支小試管。
向 b 形管中,加入耐高溫的液體作為熱浴。加入液體的高度略高於支管口。
向外管中滴入數滴待測液體樣本,再將內管插入外管。
用橡皮圈將沸點管的上部與溫度計固定在一起,樣本應置於溫度計的球狀部分。
將溫度計連同沸點管一起放入 b 形管中,然後,在 b 形管支管的下方加熱。請注意,樣本和溫度計的球狀部分必須全部浸沒在熱浴中;溫度計的球狀部分的位置應略低於支管口。
待測液體受熱後,內管中有小氣泡緩緩逸出。隨溫度的升高,氣泡逸出的速率逐漸加快。待有一串小氣泡急速逸出時,停止加熱。
讓熱浴自行冷卻,這時,內管中氣泡逸出的速率逐漸減慢。仔細觀察內管。當氣泡不再冒出而液體剛好要進入內管的瞬間,內管的蒸氣壓與外界壓強相等,此時溫度計所顯示的即為待測液體的沸點。
在簡單蒸餾裝置中,當液體沸騰變為蒸氣,通過蒸餾頭的支管口時,我們可以通過溫度計讀出該液體的沸點。因此,溫度計的球狀部分應與支管口下側處於同一水平高度上。