烷是飽和的碳氫化合物。它的碳—氫鍵和碳—碳鍵之間的吸引力都比較強，而且碳—氫鍵和碳—碳鍵都是非極性的，因此烷的活性比較低。
在一般情況下，烷不會跟酸、鹼、氧化劑和還原劑反應。只有在高溫或在強光照射下，烷才會發生化學反應。
本節，我們就來學習烷的典型化學反應——燃燒。
小知識：石蠟的主要成分是烷。石蠟的英文名稱 paraffin，就是拉丁文 parum（意思是少）和 affinitas（意思是活潑性）組成。
烷的燃燒是劇烈的氧化反應，會釋放出光和熱。
根據參與反應的烷與氧的相對量的不同，烷的燃燒可分為完全燃燒和不完全燃燒。
寫出下列烷燃燒的化學反應式。對照答案，看看你的書寫是否正確？
丙烷完全燃燒，生成二氧化碳和水。
\({{\text{C}}_{\text{3}}}{{\text{H}}_{\text{8}}}\text{(g)+5}{{\text{O}}_{\text{2}}}\text{(g)}\to \text{3C}{{\text{O}}_{\text{2}}}\text{(g)+4}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{O(l)}\)
丁烷不完全燃燒，生成一氧化碳和水。
\(\text{2}{{\text{C}}_{\text{4}}}{{\text{H}}_{\text{10}}}\text{(g)+9}{{\text{O}}_{\text{2}}}\text{(g)}\to \text{8C}{\text{O}}\text{(g)+10}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{O(l)}\)
戊烷不完全燃燒，生成碳粒和水。
\({{\text{C}}_{\text{5}}}{{\text{H}}_{\text{12}}}\text{(l)+3}{{\text{O}}_{\text{2}}}\text{(g)}\to \text{5C(s)+6}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{O(l)}\)
在日常生活中，我們會用燃燒天然氣來煮食。天然氣的主要成分之一就是甲烷。
在慶祝節日時，我們亦會以蠟燭照明。蠟燭的主要成分就是大分子的烷烴。
