[興倫智能課堂] 鹽

第一節鹽的分類和形成

鹽的形成

你已經學習了酸和鹽基反應時會生成鹽和水，那麼你知道鹽是怎麼形成的嗎？點擊右側的模擬實驗，選擇鹽基度不同的酸，觀察其與氫氧化鈉反應生成鹽的種類和特點，並完成下面的題目。

與氫氯酸反應時，可生成
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種鹽，其化學式為 \(\text{NaCl}\)。
與硫酸反應時，可生成
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種鹽，其化學式為 \(\text{NaHS}{{\text{O}}_{\text{4}}}\)、\(\text{N}{{\text{a}}_{\text{2}}}\text{S}{{\text{O}}_{\text{4}}}\)。
與磷酸反應時，可生成
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種鹽，其化學式為 \(\text{Na}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{P}{{\text{O}}_{\text{4}}}\)、\(\text{N}{{\text{a}}_{\text{2}}}\text{HP}{{\text{O}}_{\text{4}}}\)、\(\text{N}{{\text{a}}_{3}}\text{P}{{\text{O}}_{\text{4}}}\)。

結論：

實際上，鹽是酸中的氫被金屬離子或銨離子取代而形成的。

酸與鹽基反應時，生成鹽的種類與酸的鹽基度在數量上相等。

金屬離子與不同鹽基度的酸反應

鹽的分類

根據酸中可離解的氫是否被完全取代，可將鹽分成兩類：

當酸中氫完全被取代時，形成的鹽中不存在可離解的氫原子，這種鹽稱為「正鹽」。
當酸中氫只是被部分取代時，形成的鹽中含有可離解的氫原子，這種鹽稱為「酸式鹽」。

根據以上定義，區分右側所列的鹽屬於正鹽還是酸式鹽。將其拖放到適當的托盤內。

鹽的分類：正鹽與酸式鹽

化學反應式的書寫

無論是正鹽還是酸式鹽都是中和作用的產物。下面就完成 \(1\;\rm{mol}\) 磷酸分別與 \(1\;\rm{mol}\)、\(2\;\rm{mol}\) 和 \(3\;\rm{mol}\) 的氫氧化鈉反應時涉及的化學反應式。

                            
                                    \(1\;\rm{mol}\) 磷酸與 \(1\;\rm{mol}\) 氫氧化鈉：
                                    \[{{\text{H}}_{\text{3}}}\text{P}{{\text{O}}_{\text{4}}}\left( \text{aq} \right)\ \text{+}\ \text{NaOH}\left( \text{aq} \right)\ \to \ \text{Na}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{P}{{\text{O}}_{\text{4}}}\left( \text{aq} \right)\ \text{+}\ {{\text{H}}_{\text{2}}}\text{O}\left( \text{l} \right)\]
                                
                                    \(1\;\rm{mol}\) 磷酸與 \(2\;\rm{mol}\) 氫氧化鈉：
                                    \[{{\text{H}}_{\text{3}}}\text{P}{{\text{O}}_{\text{4}}}\left( \text{aq} \right)\ \text{+}\ 2\text{NaOH}\left( \text{aq} \right)\ \to \ \text{N}{{\text{a}}_{\text{2}}}\text{HP}{{\text{O}}_{\text{4}}}\left( \text{aq} \right)\ \text{+}\ 2{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{O}\left( \text{l} \right)\]
                                
                                    \(1\;\rm{mol}\) 磷酸與 \(3\;\rm{mol}\) 氫氧化鈉：
                                    \[{{\text{H}}_{\text{3}}}\text{P}{{\text{O}}_{\text{4}}}\left( \text{aq} \right)\ \text{+}\ 3\text{NaOH}\left( \text{aq} \right)\ \to \ \text{N}{{\text{a}}_{3}}\text{P}{{\text{O}}_{\text{4}}}\left( \text{aq} \right)\ \text{+}\ 3{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{O}\left( \text{l} \right)\]

磷酸與氫氧化鈉的反應