有機廢物在缺氧條件下，被微生物發酵分解，產生沼氣。沼氣的主要成分是甲烷，它是一種重要燃料。污水處理廠、農場和堆填區等都會利用微生物生產沼氣。

沼氣消化器是一座大型地下混凝土槽，它提供缺氧環境給微生物進行發酵。有機物如人類糞便、動物糞便和農作物秸稈等，經入口傾倒到消化器，再經微生物發酵，產生沼氣。收集到的沼氣可用於做飯、取暖和照明等。分解完成後，留在消化器中的污泥可作為有機肥料。

沼氣作為燃料的好處：

1. 它是一種可再生能源，並減少其他能源的消耗；
2. 與石化燃料相比，沼氣是較潔淨的能源，燃燒時釋出較少的硫、碳和氮；
3. 有機廢物可用作生產沼氣的原料，生產成本低，同時解決了棄置糞便的衛生問題，改善家庭和農場衛生；
4. 留在消化器中的污泥是良好的有機肥料。