電解 (electrolysis) 是利用電能引發化學反應的過程。電解能夠令化合物分解成更簡單的純物質，是化學變化過程。
海水的電解是利用電能令海水分解成其他物質的過程。在電解海水的過程中，正電極和負電極上均有氣體生成。正電極上生成的是氯，它是黃綠色有刺激性氣味的氣體。負電極上生成的是氫，它是無色無味的氣體。待海水樣本被全部電解後，電解池中的溶液，會變成氫氧化鈉溶液。
