含有不飽和鍵的有機化合物可以利用一些顏色會明顯轉變的反應來檢驗它的存在，例如與溴或酸化高錳酸鉀的反應。
這兩個反應，都是利用不飽和鍵與其他原子或原子團發生反應而轉化為飽和鍵，令溶液脫色。
不飽和烴的檢測方法一：與溴反應。
觀看乙烯和溴溶液（溴溶於非水溶劑）反應的實驗影片。將乙烯通入溴溶液後，溶液發生了怎樣的變化？
不斷將乙烯通入溴溶液中，溶液迅速從紅棕色變成無色。
這個反應過程，實際上就是碳—碳雙鍵 (\(\ce{C=C}\)) 與溴 (\(\ce{Br2}\)) 的加成反應。反應過程中，兩個溴原子分別加在碳—碳雙鍵的兩個碳原子上，令不飽和的碳—碳雙鍵轉化為飽和的碳—碳單鍵。
不飽和烴的檢測方法二：與酸化高錳酸鉀溶液反應。
觀看乙烯和酸化高錳酸鉀溶液反應的實驗影片。將乙烯通入酸化高錳酸鉀溶液後，溶液發生了怎樣的變化？
不斷將乙烯通入酸化高錳酸鉀溶液中，溶液迅速從紫色變成無色。
在這個反應中，碳—碳雙鍵 (\(\ce{C=C}\)) 被酸化高錳酸鉀溶液氧化。紫色的高錳酸根離子 (\(\ce{MnO4^{−}}\)) 被還原為無色的錳(II)離子 (\(\ce{Mn^{2+}}\))，而兩個羥基 (\(\ce{—OH}\)) 則分別加在碳—碳雙鍵 (\(\ce{C=C}\)) 的兩個碳原子上。
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