滲透作用是指水分子穿越差異透性膜的擴散,是一種特別的擴散形式。
當兩種濃度不同的溶液被差異透性膜分隔,並且溶質粒子不能穿越此膜時,水分子便會穿過此差異透性膜,從較稀的溶液向較濃的溶液淨移動。
滲透也可定義為水分子通過差異透性膜,從高水勢區域向低水勢區域的淨移動。
水勢形容水分子由一個區域移至另一個區域的傾向。
我們把純水的水勢定為零,即最高值。溶質的存在會降低溶液的水勢,令水勢較純水為低,因此為負值。較濃的溶液水勢較低(即負值較大)。