第三節 防腐劑

防腐劑常用作食品添加劑,能延遲食品損壞的時間。常見的防腐劑有二氧化硫、苯甲酸鹽和亞硝酸鹽等。其中,亞硝酸鹽可致癌,故其用量有嚴格限制。

防腐劑用作食品添加劑
上一節
下一節