神經元，又稱為神經細胞，是組成神經系統的基本功能單位，負責傳遞神經脈衝。一個神經元由一個細胞體和一些神經纖維組成。細胞體包含了細胞核、細胞質和細胞器，通常位於中樞神經系統內；神經纖維是從細胞體延伸出來的結構，它們可分為樹突和軸突。
神經纖維集結成束，形成一條神經，就好像多條電線絲結合成一條電話線。
大部分神經纖維外面被髓鞘包圍，髓鞘含有脂肪，能絕緣、保護神經纖維，和提高神經脈衝的傳遞速率。
