-20°C
0°C
100°C
120°C
水在 -20°C 時為固態的冰。
吸收熱後，冰的溫度上升。直至上升到 0°C，其物態都維持不變。
0°C 時，隨著冰不斷吸收熱，其溫度不再升高，而是逐漸熔解為液態的水。溶解時的溫度稱為熔點。
溶解時，0°C 的冰吸收能量，變為 0°C 的水，直至全部的冰都溶解成液態的水。
此後，當水再吸收熱，其溫度便會繼續上升。直至上升到 100°C，其物態都維持不變。
100°C 時，隨著水不斷吸收熱，其溫度不再升高，而是逐漸沸騰為氣態的水蒸汽。沸騰時的溫度稱為沸點。
沸騰時，100°C 的水吸收能量，變為 100°C 的水蒸氣，直至全部的水都變為水蒸汽。
此後，當水蒸汽再吸收熱，其溫度便會不斷上升，而其物態維持為氣態。
凝固時，0°C 的水釋放出能量，變成 0°C 的冰，直至全部的水都凝固成冰。
0°C 時，隨著水不斷釋放熱，其溫度不再降低，而是逐漸凝固為固態的冰。水凝固的溫度等於冰的熔點。
此後，當水釋放熱，其溫度便會下降。直至降到 0°C，水的物態都維持為液態。
凝結時，100°C 的水蒸汽釋放出能量，變成 100°C 的水，直至全部的水蒸汽都凝結成水。
100°C 時，隨著水蒸汽不斷釋放熱，其溫度不再降低，而是逐漸凝結為液態的水。水蒸氣凝結的溫度等於水的沸點。
當水蒸氣釋放熱，其溫度便會下降。直至下降到 100°C，其物態維都持為氣態。