冰吸收的熱，會加劇分子的振動，增大其動能，使冰的溫度上升。每單位質量的冰，溫度上升 1°C 需要 2100 J 的熱量，這就是冰的比熱容量。

熔解時物質溫度不變。冰吸收的熱，用於拉大分子間的距離，增加其勢能。每單位質量的冰變成水需要 3.34×10⁵ J 的熱量，稱為冰的熔解比潛熱。

水吸收的熱，會加快水分子的運動，增大其動能，使水的溫度上升。每單位質量的水，溫度上升 1°C 需要 4200 J 的熱量，正是水的比熱容量。

沸騰時物質溫度不變。水吸收的熱使水分子掙脫吸引力，增加其勢能。每單位質量的水變成水蒸汽需要 22.6×10⁵ J 的熱量，稱為水的汽化比潛熱。

水蒸汽吸收熱後，分子的動能會進一步增大，水蒸汽溫度上升。水蒸氣的比熱容量為 2100 J/kg。