顧名思義，溶液是一種液體。具有甚麼特徵的液體，才能稱作是溶液呢？它又是如何形成的？於本課中，你將會學習溶液、溶質和溶劑的概念，和有關物質的溶解度的基本知識。

• 理解溶液的定義

• 理解溶質和溶劑的定義

• 理解「可溶」、「不可溶」、「稀溶液」、「濃溶液」和「飽和溶液」等概念的含義

• 理解固體物質的溶解度的含義
• 了解影響固體物質溶解度的主要因素

溶液是一種混合物。若要從溶液中分離出其中的純物質，需要採用適當的物理分離方法。於本課中，你將會學習過濾、蒸餾、蒸發和結晶四種常用的固液分離方法的原理、適用條件和操作方法。

• 說明過濾過程中涉及的概念和步驟

• 說明蒸餾過程中涉及的概念和步驟
• 比較簡單蒸餾裝置和快接蒸餾裝置的優缺點

• 說明蒸發過程中涉及的概念和步驟
• 比較直接加熱蒸發和蒸氣浴加熱蒸發的優缺點

• 說明結晶過程中涉及的概念和步驟
• 說明兩種結晶技巧的原理和操作方法

過濾、蒸餾、蒸發和結晶的適用條件各有不同。在使用時，須根據待分離物質的性質和分離的目的，選擇最為恰當的分離方法。於本課中，我們將對比和總結四種分離方法，並展示如何將較為複雜的問題轉化為較為簡單的固液分離問題，加以解決。

• 評鑑在不同情況下採用過濾、蒸餾、蒸發和結晶等不同物理分離方法是否恰當

• 能夠將較複雜的問題轉化為簡單的固體分離問題