肥料可為農作物提供生長所必需的營養元素,因此優質的肥料對提高農產品的產量十分重要。
目前,市面上使用的肥料大部分都含有硫酸銨(\({{\left( \text{N}{{\text{H}}_{\text{4}}} \right)}_{\text{2}}}\text{S}{{\text{O}}_{\text{4}}}\))和硝酸銨(\(\text{N}{{\text{H}}_{\text{4}}}\text{N}{{\text{O}}_{\text{3}}}\))。此外,氯化銨(\(\text{N}{{\text{H}}_{\text{4}}}\text{Cl}\))、碳酸氫銨(\(\text{N}{{\text{H}}_{\text{4}}}\text{HC}{{\text{O}}_{\text{3}}}\))也可用作肥料。
值得注意的是:硝酸銨中,其陰離子和陽離子都可以被植物吸收的肥料,而在使用後,不會影響土壤的酸鹼度。這種肥料,被稱為「生理中性肥料」。另外,碳酸銨或碳酸氫銨中,雖然碳酸根離子或碳酸氫根離子不會被植物吸收,但會分解為二氧化碳和水,所以也不會造成土壤酸化,而被認為是「生理酸性肥料」。
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