第一節 光合作用的檢測
氧氣

我們如何知道植物是否進行了光合作用呢?

我們可以通過檢測光合作用的產物:氧氣有機物來判斷。

氧氣可以使帶有餘燼的木條復燃。點擊右方的動畫,你便可查看檢測羅漢茜有否進行光合作用的實驗。

檢測羅漢茜的光合作用
澱粉

葡萄糖是光合作用的初級產物。大部份植物會把光合作用製造的葡萄糖轉化為澱粉,並暫時儲存在葉片中。因此,只要檢測葉片中是否含有澱粉,便可知道該植物是否進行了光合作用。

碘液遇澱粉會變藍色,但若直接把碘液滴到葉片上,並不能檢測葉片內是否含有澱粉,因為1. 碘液不能穿過葉片細胞的細胞膜;2. 葉綠素的顏色會干擾碘液顏色的變化。

那麼我們如何能檢測葉片細胞中的澱粉呢?

試觀看右方的視頻,然後回答: 爲了使碘液穿過葉片的細胞膜,所需的實驗步驟是:
  • 把葉片放入沸水中
  • 把葉片放入熱酒精中
,令葉片軟化,破壞葉細胞的細胞膜,讓碘液進入細胞。
為了防止葉綠素對碘液顏色轉變的干擾,所需的實驗步驟是:
  • 把葉片放入沸水中
  • 把葉片放入熱酒精中
。酒精能溶解並移除葉的葉綠素,有助我們觀察葉的顏色變化。


檢測葉片中的澱粉
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